青海杯伞属经济真菌
有记载含毒蝇碱(muscarine)。也有人记述剧毒，误食后可中毒致死。
菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。
可食用，具明显的芳香气味。但也有记载含毒。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为80%。
可食用。
可食用。往往野生量大，便于收集加工。该菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为80%。
可食用，野生往往量大，便于收集利用。此菌可以考虑作为驯化栽培对象。
一般记载可食用。但又报导有毒，常常因地区变化或人反应不同出现轻度中毒。另外含水粉伞素(nebularine)，能强烈抑制分枝杆菌和噬菌体的增生。另外，小白鼠肉瘤180有抑制作用。
此种可食。但采食时要注意同有毒的白杯伞及毒杯伞相区别，其明显差异为后两种菌盖中部下凹或浅杯状。不过也有记载此菌有毒，最好不要采食。
此菌可食，有特殊香气味，但也有记载有毒，不宜食用。
含毒蝇碱，中毒后发病比较快，大约在半小时后大量出汗、流涎、眼花、流泪、甚至感到呼吸困难。
食用菌，味鲜美。