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香港伞菌目经济真菌

  • 金顶侧耳(榆黄蘑(黑龙江)、金顶蘑 Pleurotus citrinopileatus Sing. Pleurotus cornucopiae (Paulet) Roll. var. citrinopileatus(Sing.) Ohira)

    可食用,味道比较好,现已人工栽培,可引起有关的树木木质腐朽。此菌可药用,有滋补强壮的功能,治疗肾虚阳痿症和痢疾。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 侧耳属 >
    分布:河北 黑龙江 吉林 广东 香港 西藏

  • 鳞皮扇菇(山葵菌、止血扇菇 Panellus stypticus (Bull. : Fr.) Karst. )

    此种分布极广,质地较韧,干后潮湿时能恢复原状,多记载有毒,不宜采食。尤其在野外采集时,很容易把它误认为可食用的裂褶菌。该菌虽记载有毒,但可药用,有调节机体、增进健康、抵抗疾病的作用。其子实体内含有齿孔菌酸(eburicoic acid),可用以合成甾体药物,这种甾体药物可对机体起重要的调节作用。如甾体药物肾上腺皮质激素,是治疗爱迪森氏病等内分泌病的重要药物,又能使胶原性疾病及过敏性休克度过危险和缩短疗程等。此菌还含有一种收敛剂。将子实体制干研成粉末,敷于伤处治外伤出血。另外,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。本菌导致树木木质腐朽,其子实体菌肉带松脂味。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 扇菇属 >
    分布:黑龙江 吉林 河北 山西 内蒙古 福建 广东 广西 香港 台湾 湖南 贵州 云南 青海 西藏 陕西

  • 革耳(野生革耳、桦树蘑(黑龙江) Panus rudis Fr. Lentinus lecomtei Fr.)

    幼时可食用,但味差。 此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。革耳侵害多种阔叶树木、木材、倒木、枯木、枕木木质腐朽,形成白色海绵状腐朽。是木耳、毛木耳、香菇段木栽培时的杂菌,可大量采集,自然风干后碾成粉状,贮存在干燥阴凉处,作为调味品。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 革耳属 >
    分布:河北 黑龙江 吉林 江苏 安徽 浙江 江西 西藏 福建 香港 台湾 河南 湖南 广东 广西 甘肃 四川 贵州

  • 大杯香菇( Lentinus giganteus Berk. Panus giganteus (Berk.) Corner)

    可食用, 有一种特殊气味, 可人工栽培。福建三明、浙江庆元早已研究、驯化,有开发应用价值。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 香菇属 >
    分布:广东 香港 海南 福建 浙江热带及亚热带

  • 豹皮香菇(洁丽香菇、豹皮菇 Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner)

    可食用,以幼时食用较好。又属木腐菌,引起木材块状褐色腐朽,其破坏力强。此种子实体含有齿孔菌酸(eburicoic acid),可以合成甾体药物,甾体药物对身体有重要的调节作用。据报道,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 香菇属 >
    分布:河北 黑龙江 吉林 江苏 安徽 山西 福建 香港 台湾 陕西 甘肃 云南 新疆 西藏

  • 鸡油蜡伞(舟蜡伞、鸡油菌状蜡伞 Hygrocybe cantharellus Schw. : Fr. Hygrophorus cantharellus Schw. : Fr.Hygrocybe lepida Arnolds)

    可食用。此菌属外生菌根菌,与云杉、冷杉等树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 蜡伞科 > 湿伞属 >
    分布:江苏 吉林 安徽 西藏 云南 山西 贵州 香港

  • 浅黄褐湿伞( Hygrocybe flavescens (Kauffm.) Sing. Hygrophorus flavescens (Kauffm.) A. H. Smith & Hesler)

    有记载不宜食用。

    分类:伞菌目 > 蜡伞科 > 湿伞属 >
    分布:香港,见于松仔园

  • 黄绒干菌(毛长根菇、毛金钱菌 Xerula pudens (Pers. : Fr.) Sing. Collybin longipes (Bull. : Fr.) Quél.)

    可食用,且味道比较好。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 绒干蘑属 >
    分布:福建 香港 海南 云南 广东 广西 四川 云南 甘肃 陕西

  • 双色蜡蘑( Laccaria bicolor (Maire) Orton Laccaria proxima var. bicolor (Maire) Kuhn. & Romagn)

    可食用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 蜡蘑属 >
    分布:香港 西藏 四川 云南

  • 鸡[土+从]花(小伞 Mycena microcarpa (Berk. : Fr.) Pat. )

    此种子实体细小,但可食用,味道同鸡[土+从]一样鲜美,一般做汤最好。外形很像鸡[土+从]菌,但此种子实体白色,无假根与白蚁窝相连。另外, 此种应归之白蚁伞属(Termitomyces),现暂放入小菇属。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
    分布:湖南 云南 香港 海南 四川地区

  • 洁小菇(粉紫小菇 Mycena prua (Pers. : Fr.) Kummer )

    此种可食用,但个体弱小,一般不引起人的注意。具萝卜气味。采集时要注意同有毒的淡紫丝盖伞相区别。后者菌盖有丝光纤毛状条纹,菌柄上部具丝幕,孢子印锈色。另外,在日本曾记载此种有毒,故食用时也得注意。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
    分布:台湾 香港 广东 海南 黑龙江 西藏 四川 山西 新疆 青海 甘肃 陕西

  • 大白口蘑(洛巴口蘑、大口蘑 Tricholoma giganteum Massee Tricholoma lobayense HeimTricholoma spectabilis Peerally & Sutra.)

    可食用,味道比较好,在台湾等处试验栽培。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:台湾 广东 香港 海南

  • 金黄鳞盖菇( Cyptotrama chrysopeplum(Berk. & Curt.) Sing. Xerula Chrysopepla (Berk. & Curt.) Sing. Xerulina asprata (Berk. ) Pegler)

    此种主要分布热带和亚热带常绿阔叶林区倒木上,可能引起木材腐朽, 属于木腐菌。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 鳞盖菇属 >
    分布:香港 广东 福建 海南

  • 纯白丽蘑(白顶口蘑 Calocybe leucocephala (Fr.) Sing. Tricholoma Leucocephalum (Fr.) Quél.)

    可食用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 丽蘑属 >
    分布:云南 广东 香港地区

  • 斜盖菇( Clitopilus prunulus (Scop.) Fr. Clitocybe prunulus (Fr.) Kummer)

    可食用,味道好。

    分类:伞菌目 > 口蘑科 > 斜盖菇属 >
    分布:香港 青海 四川

  • 乳酪金钱菌(乳酪小皮伞 Collybia butyracea (Bull. : Fr.) Quél. Marasimius butyraceus Karst.)

    可食用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 金钱菌属 >
    分布:云南 香港 河南 四川 西藏 甘肃

  • 褐黄金钱菌( Collybia luteifolia Gill. Collybia dryophila var. funicularis (Fr.) Karst.)

    记载可食用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 金钱菌属 >
    分布:甘肃,香港

  • 硬柄小皮伞(硬柄皮伞、仙环小皮伞、仙环菌 Marasmius oreades (Bolt. : Fr.) Fr. )

    此种具香气,味鲜,可食用。是著名的形成蘑菇圈的种类。此菌可药用,治腰腿疼痛,手足麻木、筋络不适。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
    分布:河北 山西 青海 四川 西藏 湖南 内蒙古 福建 贵州 甘肃 香港 安徽

  • 盾状小皮伞(靴状金钱菌、毛脚金钱菌 Marasmius personatus (Bolt. : Fr.) Fr. Collybia personata (Bolt. : Fr.) Kummer)

    可食用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
    分布:香港 甘肃 陕西 黑龙江 云南 西藏

  • 大盖小皮伞( Marasmius maximus Hongo )

    可食用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
    分布:香港 广西 福建

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