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吉林白蘑科经济真菌

  • 褐褶边奥德蘑( Oudemansiella brunneomarginata L. Vassilieva )

    可食用。此种形态特征与淡褐粘奥德蘑相似。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
    分布:黑龙江(小兴安岭) 吉林(长白山) 山西(管岑山) 甘肃(迭部) 内蒙古(大兴安岭)

  • 淡褐奥德蘑( Oudemansiella canarii (Jungh.) Hohnel Oudemansiella platensis (Speg.) Speg.)

    可食用。此种与宽褶菇均属腐木性,外形特征相似,明显差异是宽褶菇菌褶边缘无暗褐色颗粒。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
    分布:海南 黑龙江 吉林

  • 长根奥德蘑(长根金钱菌、长根菇 Oudemansiella radiata (Relhan. : Fr.) Sing. Collybia radicata (Relhan. : Fr.) Quél.)

    可食用,且肉细嫩,软滑适口,味道鲜美,在四川群从称为“水鸡枞”,可人工栽培。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。发酵液及子实体中含有长根菇素(小奥德蘑酮Ousenine),有降血压作用。据记载同其他降压药配合,降压效果显著。另试验抗癌,对小白鼠肉癌180有抑制作用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
    分布:河北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 河南 海南 广西 甘肃 四川 云南 西藏地区

  • 红蜡蘑(红皮条菌(四川)、假陡斗菌、漆亮杯伞、一窝蜂 Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br. Clitocybe laccata (Scop. : Fr.) Quél.)

    可食用。此菌虽能食用,但菌肉薄,近革质,味道一般。不过在西南地区群众喜欢采食。据试验,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。另外,此菌与松、栎等形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 蜡蘑属 >
    分布:河北 黑龙江 吉林 江苏 浙江 江西 广西 山西 海南 台湾 西藏 青海 四川 云南 新疆

  • 条柄蜡蘑( Laccaria proxima (Boud.) Pat. )

    可食用。是树木的外生菌根菌,与杨、云杉等形成菌根。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 蜡蘑属 >
    分布:黑龙江 青海 吉林 河北 山西 新疆 云南

  • 黄干脐菇(钟形脐菇、钟形干脐菇 Xeromphalina campanella (Batsch . : Fr.) Kuhn. et Maire )

    有记载可食用,因子实体很小,食用价值不大。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 干脐菇属 >
    分布:西藏 甘肃 新疆 黑龙江 辽宁 吉林 山西 江苏 福建 台湾 广西 四川 云南

  • 金针菇(冬菇、朴菰、构菌、毛柄金钱菌、冻菌 Flammulina velutipes (Fr.) Sing. Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél.)

    可食用,肉质细嫩,软滑,味鲜宜人,是目前人工栽培较广泛。子实体含粗蛋白31.2%,脂肪5.8%及维生素B1、B2、C、PP,并含有精氨酸,可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡。子实体含赖氨酸,对幼儿增加体高和体重十分有益。另外还有天门冬氨酸、组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余种,其中人体必需氨基酸8种。含有冬菇多糖,具有明显地抗癌作用。子实体热水提取物所含多糖,对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%,对艾氏癌的抑制率为80%。此种使树木木质部形成黄白色腐朽,并在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 金针菇属 >
    分布:分布全国各省区河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 江苏 浙江 福建 河南 陕西 广西 甘肃 青海 新疆 四川 西藏 云南

  • 褐小菇(碱味小菇 Mycena alcalina (Fr.) Quél. )

    试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏瘤的抑制率高达100%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
    分布:西藏 吉林

  • 盔盖小菇(盔小菇 Mycena galericulate (Scop. : Fr.) Gray )

    此菌可食用。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 抑制率为70%,对艾氏癌抑制率为60%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
    分布:吉林 广州 四川 西藏

  • 红汁小菇(血红小菇 Mycena haematopus (Pers. : Fr. ) Kummer )

    据记载可食用,但子实体小,含水分多,食用价值不很大。此菌试验抗癌,其小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,艾氏癌抑制率为100%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
    分布:吉林 河南 甘肃 西藏

  • 苦白口蘑(白口蘑 Tricholoma album (Schaeff. : Fr.) Kummer )

    此种具苦麻味,一般记载可食,但有资料记载有毒,采食时需加注意。该菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%。对艾氏癌的抑制率为90%。另外,属树木的外生菌根,与栎等林木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:吉林 陕西 青海 四川

  • 假松口蘑(傻松口蘑、青杠松茸、青杠菌 Tricholoma bakamatsutake Hongo )

    可食用,具清香气味。另外可药用,试验有抗癌作用。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:吉林 河南 四川 云南

  • 白毛口蘑( Tricholoma columbetta (Fr.) Quél )

    可食用。记载可与栎形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:吉林 甘肃

  • 黄褐口蘑( Tricholoma fulvum (DC. : Fr.) Rea. Tricholoma flovaobruneus Fr.)

    群众反映可食用,但也有报道具臭气味而不宜食用。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。另外,与树木形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:四川 吉林 辽宁 西藏

  • 松口蘑(松蘑、松蕈、松茸、鸡丝菌(西藏) Tricholoma matsutake (S. Ito. et Imai) Sing. )

    此种是一种名贵的野生食用菌。另外在西藏地区群众还将此菌火烤后蘸盐吃,味道也很好。在日本视为菇中之珍品,经济价值很高。目前人工栽培子实体未能成功,或处于半人工栽培状态。据化学成分分析、含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸,其中人体必须的氨基酸8种。另含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身,益肠胃、止痛、理气化痰之功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%,对艾氏癌的抑制率为70%。已知与赤松、黑松、高山松形成菌根。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:黑龙江 吉林 安徽 台湾 四川 甘肃 山西 贵州 云南 西藏地区,在福建和台湾产有台湾松口蘑(T. matsutake f. formosana Sawada)

  • 蒙古口蘑(白蘑、白蘑菇、口蘑 Tricholoma mongolicum Imai )

    此种菌肉肥厚,质地细致,郁香醇正,味道鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点,商品名称将幼小未开伞的称“珍珠蘑”,将开伞后的称“片蘑”等。此种还可药用,性平,味甘。能宣肠益气,散热,解表。治小儿麻疹欲出不出,烦燥不安。用幼小晒干的蘑菇9克,水浸软后切碎,水煎服,一次服完,日服二次。另外,此种有抗癌活性。这种口蘑生态环境受到不同程度的破坏, 资源越来越少。目前驯化栽培已有进展。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:河北 内蒙古 黑龙江 吉林 辽宁

  • 灰褐纹口蘑( Tricholoma portentosum (Fr.) Quél. )

    记载可食用且味好,属外生菌根菌。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率分别为70%和60%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:甘肃 辽宁 吉林

  • 红鳞口蘑( Tricholoma vaccinum (Pers. : Fr.) Kummer )

    可食用。与云杉等树木形成外生菌根,在天山云杉林带产量大,便于收集加工。此菌试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为60%。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:新疆 辽宁 吉林 黑龙江 山西 甘肃 陕西 青海 西藏

  • 突顶口蘑(条纹口蘑 Tricholoma virgatum (Fr.) Kummer )

    一般均认为有毒,其味苦麻,气腥臭,不能食用。据试验抗癌,对小白鼠肉瘤180抑制率70%,对艾氏癌的抑制率60%。此菌属树木的外生菌根菌,与松等树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
    分布:吉林 四川 山西

  • 黄拟口蘑(黄口蘑 Tricholomopsis decora (Fr.) Sing. Tricholoma decora (Fr.) Quél.)

    可食用。此菌属木生,可能对被着生树木有危害。

    分类:伞菌目 > 白蘑科 > 拟口蘑属 >
    分布:吉林 四川 西藏

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