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侧耳科经济真菌

  • 金顶侧耳(榆黄蘑(黑龙江)、金顶蘑 Pleurotus citrinopileatus Sing. Pleurotus cornucopiae (Paulet) Roll. var. citrinopileatus(Sing.) Ohira)

    可食用,味道比较好,现已人工栽培,可引起有关的树木木质腐朽。此菌可药用,有滋补强壮的功能,治疗肾虚阳痿症和痢疾。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 侧耳属 >
    分布:河北 黑龙江 吉林 广东 香港 西藏

  • 白侧耳( Pleurotus albellus (Pat.) Pegler Lentinus albellus Pat.)

    可食用;另外可引起木材腐朽。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 侧耳属 >
    分布:广东

  • 鲍鱼侧耳(鲍鱼菇 Pleurotus abalonus Han, K. M. Chen et S. Cheng )

    可食用,菌肉肥厚,台湾及大陆一些地区大面积人工栽培生产。有人认为此种等于泡囊侧耳(P. cystidiosus),但也有人认为明显有别,有待进一步研究。

    分类:伞菌目 > 侧耳科 > 侧耳属 >
    分布:福建 台湾

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