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广西经济真菌

  • 灰色锁瑚菌(灰仙树菌 Clavulina cinerea (Bull. : Fr.) Schrot. Clavaria cinerea Fr.)

    可食用。

    分类:非褶菌目 > 珊瑚菌科 > 锁瑚菌属 >
    分布:甘肃 江苏 黑龙江 湖南 云南 青海 浙江 海南 广西 贵州

  • 虫形珊瑚菌(豆芽菌 Clavaria vermicularis Fr. )

    可食用,因子实体小,往往食用价值不很大。

    分类:非褶菌目 > 珊瑚菌科 > 珊瑚菌属 >
    分布:吉林 江苏 浙江 四川 海南 西藏 广东 广西 香港 云南 贵州

  • 喇叭陀螺菌(喇叭菌、张札西母(西藏)、早莫娄马(西藏) Gomphus floccosus (Schw.) Sing. Cantharellus floccosus Schw.)

    此菌在许多地区采食,但在云南曾报道食后会中毒,引起胃肠道病症,含有松蕈酸(agaricieacid)。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 陀螺菌属 >
    分布:四川 云南 湖南 湖北 安徽 广西 广东 福建 陕西 台湾 山东 贵州 西藏

  • 金黄喇叭菌(金号角 Craterellus aureus Berk. et Curt. )

    此菌可食用,味道鲜美,并且浓郁的水果香气。与某些阔叶树形成外生菌根。目前未见人工驯化培养。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 喇叭菌属 >
    分布:福建 河南 广西 广东 西藏 云南 四川

  • 小鸡油菌( Cantharellus minor Peck )

    可食用,味鲜美。属树木的外生菌根菌。同鸡油菌可药用,清目、利肺、益肠胃。含有维生素A,对皮肤干燥、夜盲症、眼炎等有医疗作用。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
    分布:广东 广西 福建 湖南 湖北 甘肃 陕西 海南 西藏 四川

  • 鸡油菌(鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. )

    此菌可食用,味道鲜美,具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培,且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用,其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
    分布:河南 河北 湖南 湖北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 香港 广东 广西 海南 陕西 甘肃 四川 云南 西藏

  • 多汁乳菇(红奶浆菌、牛奶菇、奶汁菇 Lactarius volemus Fr. )

    可食用。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和90%。含七元醇[C7H9.(OH)7],可合成橡胶,幼小子实体含量高。又是树木的外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:广东 广西 四川 安徽 福建 江苏 江西 湖南 湖北 海南 云南 贵州 甘肃 陕西 吉林 黑龙江 辽宁 山西 西藏

  • 绒白乳菇(石灰菌、绒盖乳菇、羊毛白乳菇 Lactarius vellereus (Fr.) Fr. )

    记载有毒,但经过加工处理后可食用。或制成“舒筋丸”,治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适,四肢抽搐。对小白鼠肉瘤180 及艾氏癌的抑制率均为60%。另外属外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:江西 湖南 湖北 广东 广西 安徽 福建 四川 云南 吉林 辽宁 黑龙江 甘肃 西藏

  • 尖顶乳菇( Lactarius subdulcis (Pers. : Fr.) Gray )

    可食用。此菌含橡胶物质。属外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:河北 甘肃 安徽 江苏 浙江 福建 湖南 贵州 广西 青海 四川 吉林 云南

  • 白乳菇(白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌 Lactarius piperatus (L. : Fr.) Gray )

    可食用,但需煮沸、浸泡加工后食用。此种含类树脂物质,有人食用引起呕吐反应。据记载,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和70%。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:河北 陕西 甘肃 云南 四川 贵州 西藏 广西 广东 安徽 江苏 辽宁 福建 台湾 湖南 浙江 江西 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 新疆

  • 稀褶乳菇( Lactarius hygroporoides Berk. & Curt. )

    可食用。此菌对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。含有橡胶物质,橡胶是子实体干重的5.05%。属外生菌根,与槠栲、松等树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:江苏 福建 海南 贵州 湖南 云南 四川 安徽 江西 广西 西藏

  • 松乳菇( Lactarius deliciosus (L. : Fr.) Gray )

    可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大,便于收集,加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:浙江 香港 台湾 海南 河南 河北 山西 吉林 辽宁 北京 湖北 山东 陕西 贵州 广东 广西 内蒙古 江苏 安徽 甘肃 青海 四川 云南 西藏 新疆

  • 皱盖乳菇( Lactarius corrugis Peck )

    可食用。味道柔和。属树木外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:安徽 广西 广东 海南 云南 西藏 四川

  • 香乳菇( Lactarius camphoratum (Bull.) Fr. )

    可食用,味道柔和,气味香。 此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。与山毛榉、栎等形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:江苏 海南 广西 广东 吉林 四川 贵州 甘肃 云南

  • 粘绿乳菇( Lactarius blennius Fr. )

    可食用,也有人因其乳汁辣而不食用。此菌与山毛榉、栎形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:福建 贵州 广西 云南

  • 绿菇(变绿红菇、青盖子 、青菌(东北)、青面梨菇(福建)、青蛙菌、绿豆菌(广西)、青脸菌(四川)、青头菌(昆明)、青汤菌(贵州) Russula virescens (Schaeff. ex Zanted.) Fr. )

    可食用,味鲜美。可药用。记载“主治眼目不明,克泻肝经之火,散热舒气,服之最良,但不可多食,食之宜以姜为使”。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为60-70%。与栎、桦、栲、栗形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
    分布:黑龙江 吉林 辽宁 江苏 福建 河南 甘肃 陕西 广西 广东 西藏 四川 云南 贵州

  • 红边绿菇(青蛙菌 Russula viridi-rubrolimbata Ying )

    可食用。当地采食。此种龟裂小斑块,菌盖边缘的为红色,仅中央为绿色,与绿菇相区别。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
    分布:广西 云南 贵州

  • 菱红菇(细弱红菇 Russula vesca Fr. )

    可食用,且味不佳。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸等8种人体必需氨基酸。常食用有助于消化,增强体质。据报道对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%。与栎、栗、桦、山毛榉、松等树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
    分布:江苏 福建 湖南 广西 云南

  • 茶褐黄菇(黄茶红菇 Russula sororia Fr. )

    据报道有抗癌物质,对小白鼠180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为60%。此菌属树木的外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
    分布:四川 辽宁 浙江 广西 吉林 云南

  • 点柄臭黄菇(鱼腮菇(江西) Russula senecis Imai )

    食后常引起中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。据试验对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。属树木的外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
    分布:河南 河北 江西 湖北 广西 广东 西藏 香港 四川 贵州 云南 台湾

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