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吉林经济真菌

  • 灰喇叭菌(喇叭菌、灰号角 Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers. )

    可食用,味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 喇叭菌属 >
    分布:吉林 江苏 安徽 江西 福建 湖南 海南 广东 贵州 陕西 西藏 四川 云南

  • 伤锈鸡油菌( Cantharellus ferruginascens Orton )

    可食用,味鲜美具芳香气味。属树木的外生菌根菌。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
    分布:吉林长白山并由王柏提供了标本

  • 红鸡油菌(红喇叭菌 Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw. )

    可食用,味鲜美。是树木的外生菌根菌。另外,此菌含有类胡萝卜素(canthaxanthin V,4,4‘-二酮-β-胡萝卜素),在肌体内可转化为维生素A。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
    分布:香港 广东 安徽 江苏 浙江 西藏 云南 四川 吉林 贵州

  • 鸡油菌(鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. )

    此菌可食用,味道鲜美,具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培,且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用,其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。

    分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
    分布:河南 河北 湖南 湖北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 香港 广东 广西 海南 陕西 甘肃 四川 云南 西藏

  • 多汁乳菇(红奶浆菌、牛奶菇、奶汁菇 Lactarius volemus Fr. )

    可食用。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和90%。含七元醇[C7H9.(OH)7],可合成橡胶,幼小子实体含量高。又是树木的外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:广东 广西 四川 安徽 福建 江苏 江西 湖南 湖北 海南 云南 贵州 甘肃 陕西 吉林 黑龙江 辽宁 山西 西藏

  • 绒白乳菇(石灰菌、绒盖乳菇、羊毛白乳菇 Lactarius vellereus (Fr.) Fr. )

    记载有毒,但经过加工处理后可食用。或制成“舒筋丸”,治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适,四肢抽搐。对小白鼠肉瘤180 及艾氏癌的抑制率均为60%。另外属外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:江西 湖南 湖北 广东 广西 安徽 福建 四川 云南 吉林 辽宁 黑龙江 甘肃 西藏

  • 潮湿乳菇(变紫乳菇 Lactarius uvidus (Fr.) Fr. )

    可食用,但也有报导有毒。含胃肠道刺激物,食后会产生消化系统不舒等反应。另外子实体含橡胶物质。与壳斗科的一些树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:四川 吉林 湖北 黑龙江

  • 毛头乳菇(疝疼乳菇 Lactarius torminosus (Schaeff. : Fr.) Gray )

    此菌含胃肠道刺激物。食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。又记载含有毒蝇碱等毒素。但在我国大兴安岭区和原苏联地区可食用。子实体含橡胶物质。与栎、榛、桦、鹅耳枥等树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:黑龙江 吉林 河北 山西 四川 广东 甘肃 青海 湖北 云南 内蒙古 新疆 西藏

  • 亚绒盖乳菇( Lactarius subvellerreus Peck )

    据报道对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为70%和60%。另外此菌属外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:福建 湖北 吉林 黑龙江 贵州 云南 四川 江苏 西藏

  • 尖顶乳菇( Lactarius subdulcis (Pers. : Fr.) Gray )

    可食用。此菌含橡胶物质。属外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:河北 甘肃 安徽 江苏 浙江 福建 湖南 贵州 广西 青海 四川 吉林 云南

  • 窝柄黄乳菇(黄乳菇 Lactarius scrobiculatus (Scop. : Fr.) Fr. )

    味苦辣,据记载有毒,四川群众反映有毒,黑龙江曾发生多人中毒,西藏产区视为毒菌,故不宜采食。该菌子实体含有橡胶物质,有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉,落叶松等形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:吉林 黑龙江 江苏 云南 山西 四川 青海 甘肃 内蒙古 西藏

  • 黄毛乳菇(复生乳菇 Lactarius representaneus Britz. )

    据记载有毒,不宜采食,但也有记述食用。此菌是针叶树外生菌根菌。另外,此种对某些细菌有抗菌抑菌作用。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:吉林 青海 四川 西藏

  • 灰褐乳菇( Lactarius pyrogatus (Bull. : Fr.) Fr. )

    味苦而辛麻。据记载有毒,引起呕吐和腹泻反应。与树木形成外生菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:吉林 四川 内蒙古

  • 绒边乳菇( Lactarius pubescens (Fr. ex Kronbh.) Fr. )

    有记载有毒。属外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:甘肃 四川 陕西 新疆 吉林 黑龙江 辽宁 青海 云南 西藏

  • 白乳菇(白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌 Lactarius piperatus (L. : Fr.) Gray )

    可食用,但需煮沸、浸泡加工后食用。此种含类树脂物质,有人食用引起呕吐反应。据记载,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和70%。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
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  • 苍白乳菇( Lactarius pallidus (Pers. : Fr.) Fr. )

    可食用。据报道,此种含抗癌物,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为80%。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:福建 吉林 河北 陕西 河南 云南 西藏

  • 橄榄褶乳菇( Lactarius necator (Bers. : Fr.) Karst. )

    可食用,但有麻辣味。该菌属外生菌根菌,与云杉、桦、栎等树木形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:黑龙江 吉林 辽宁 四川

  • 细质乳菇( Lactarius mitissimus Fr. )

    可食用。是树木的外生菌根菌。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:贵州 吉林 四川

  • 黑褐乳菇( Lactarius lignyotus Fr. )

    有人认为有毒,不宜食用。却有记载为食用菌,必须慎食。此种菌盖,菌柄皆为黑褐色,菌褶白色,便于识别。另外,属树木的外生菌根菌。有记载此菌生于针叶树腐朽木上。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
    分布:吉林 江苏 安徽 福建 云南 贵州 黑龙江 广东 西藏 湖南

  • 环纹苦乳菇( Lactarius insulsus (Fr.) Fr. )

    味辛辣,很苦,不堪食用。在四川等地区群众视为毒菌无人采食。该菌制成“舒筋丸”治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐。子实体含橡胶物质,是干重的0.05%。又属外生菌根菌,与榆、桦木等树形成菌根。

    分类:伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
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