青海经济真菌

此菌中毒首次发现于北京，后来在河北等地也有发现。 中毒后一般发病慢，潜伏期6小时以上，最长可达42小时，主要表现恶心、呕吐、 腹泻及便血。有的出现发烧、瞳孔散大等。严重者类似毒伞、白毒伞、肉褐鳞小伞中毒，出现急性肝炎、黄疸等，甚至死亡。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 蘑菇属 >
分布：青海 河北 新疆 西藏地区

据记载可食，也有人怀疑具毒，必需小心食用。另外，此菌除无菌托及菌褶粉红色外，与白毒伞较相似。据试验可人工栽培，还可用菌丝体进行深层发酵培养。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 白环菇属 >
分布：吉林 河北 北京 河南 江苏 云南 青海

可食用。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
分布：广西 广东 青海 四川 台湾 云南 贵州 吉林 甘肃 河北 新疆

子实体虽小，但毒性很强，含有毒肽及毒伞肽类毒素。曾在上海、天津、河北等地区发生中毒事例。发病初期多为急性胃肠炎，而后期出现烦燥不安、昏迷、抽风、巩膜黄染、皮下出血、肝脏肿大等，抢救不及时则休克而死亡，必须在中毒早期采取以解毒保肝为主的治疗措施。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
分布：北京 河北 江苏 云南 青海 西藏

可食用。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
分布：河北 甘肃 青海 四川 台湾 山西 广东 贵州 云南 吉林 海南

此种一般菌体弱小，无人注意，但记载有毒，不宜采食。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
分布：香港 河北 山西 江苏 湖南 甘肃 青海 西藏

此种有的记载可食，但有人认为有毒，不能轻意采集食用。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菌属 >
分布：黑龙江 广东 吉林 山西 江苏 云南 香港 青海 新疆 西藏

记载有毒。此种与褐鳞小伞环柄菇 、肉褐鳞环柄菇外形特征比较近似，且均属极毒菌。

分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 环柄菇属 >
分布：青海 宁夏

可食用，因子实体小，食用意义不大。

分类：伞菌目 > 光柄菇科 > 草菇属 >
分布：河北 山西 四川 江苏 广西 甘肃 北京 宁夏 贵州 青海

可食用。此种外形特征近似白蜡伞或有的金钱菌，不过表面有很厚的一层粘液。

分类：伞菌目 > 鹅膏菌科 > 粘伞属 >
分布：河北 青海

一般认为可食，但在广西某些地区曾有数次中毒。一般发病较快，有头昏、胸闷。有的中毒严重，其毒素不明，采食时需加注意。此菌可与云杉、落叶松、冷杉、铁杉、高山松、马尾松、云南松、赤松、黄松、桦、鹅耳栎、山毛榉、青杠栎、高山栎、榛、杨、柳等形成外生菌根。

分类：伞菌目 > 鹅膏菌科 > 鹅膏菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 江苏 浙江 台湾 广东 广西 湖南 湖北 海南 辽宁 四川 云南 贵州 西藏 甘肃 山西 青海 陕西 几乎全国各地均有分布

含有毒蝇鹅膏菌相似的毒素及豹斑毒伞素等毒素。食后半小时至6小时之间发病。主要表现为副交感神经兴奋，呕吐、腹泻、大量出汗、流泪、流涎、瞳孔缩小、感光消失、脉搏减慢、呼吸障碍、体温下降，四肢发冷等。中毒严重时出现幻视、谵语、抽搐，昏迷，甚至有肝损害和出血等。一般很少死亡。及时用阿托品疗效较好。另外可利用来毒杀苍蝇等昆虫，用于农林业生物防治。此菌是树木的外生菌根菌，与云杉、雪松、冷杉、黄杉、栗、栎、鹅耳枥、椴等树木形成菌根。

分类：伞菌目 > 鹅膏菌科 > 鹅膏菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 河南 安徽 福建 广东 广西 海南 四川 云南 贵州 西藏 青海

可食用。其味鲜美，是高山草地上的一种质地优良的食菌。在青海和西藏产区居民广泛采食。在甘肃甘南草原区亦有分布。此菌可收集加工，对国内外销售。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 蜜环菌属 >
分布：河北 陕西 甘肃 青海 四川 西藏

可食用，但也有人怀疑。与蜜环菌 (Armillariella mellea) 形态特征很相似。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 蜜环菌属 >
分布：陕西 青海 甘肃

此种蘑菇个体大，肉肥厚，味道鲜，属我国出产的“口蘑”之一种。商品名称有大青蘑、青腿片、青蘑等。本菌可药用，治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安。用鲜姜、雷蘑各切片，水煎服，可治伤风感冒。另外，此菌能产生杯伞素(Clitocybin)，有抗肺结核病的作用。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 桩菇属 >
分布：河北 内蒙古 吉林 辽宁 山西 黑龙江 青海 新疆

可食用。据资料报道，此种和雷蘑产生杯伞素(clitocybin)，有抗肺结核病的作用。另外，对革兰氏阳性、阴性菌有抑制作用。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 桩菇属 >
分布：黑龙江 山西 青海

此种气味浓香 ，味道鲜美，属优良食菌。在黑龙江地区产量较多，称花脸蘑。花脸香蘑作为质味优良的食用菌可进行驯化栽培。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 香菇属 >
分布：黑龙江 河南 甘肃 青海 四川 新疆 西藏 山西 内蒙古 香港 台湾

可食用。此种菌肉厚，具香气，味鲜美，很好吃，是优良食菌，国外试验在腐殖质上栽培效果好。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制为90%，对艾氏癌的抑制率为100%。紫丁香蘑含有维生素B1，能调节机体正常糖代谢，促进神经传导。经常食用还有预防脚气病的作用。另外，有记载与松、榛、山杨形成外生菌根。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 香蘑属 >
分布：黑龙江 福建 青海 新疆 西藏 云南 甘肃 山西

此种具香气，味鲜，可食用。是著名的形成蘑菇圈的种类。此菌可药用，治腰腿疼痛，手足麻木、筋络不适。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布：河北 山西 青海 四川 西藏 湖南 内蒙古 福建 贵州 甘肃 香港 安徽

一般认为可食，但有人认为含有胃肠道剌激物，食后引起中毒，故采食时要注意。

分类：伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布：河北 河南 内蒙古 山西 吉林 陕西 甘肃 青海 安徽 广东 云南 西藏